Agriのこだわり
こだわり1
隣接する畑で採れる有機肥料で作る新鮮野菜
農薬をほとんど使わず有機肥料で手間暇かけて育てた野菜は、栄養価が高く、野菜本来の味が濃く美味しい！育てている野菜はトータルで4,50種類。お店では見かけることのない珍しい品種もあります。11月頃から収穫できるレタスだけでもサニー・グリーン・フリル・エンダイブなど8種類も！それぞれに食感も味も異なる美味しさは、たっぷりのサラダでぜひ味わってください。
時間があれば、畑で虫取り作業。新しい品種の栽培にも挑戦しています。
畑仕事は大変ですが「美味しい」「味が濃い」などお客様の反応が何よりも嬉しくて頑張っています。
春：春キャベツ・ブロッコリーの側枝・新玉ねぎetc.
夏：きゅうり・なすび・トマト・ズッキーニ・万願寺とうがらしetc.
秋：レタス・大根（白、紅芯、緑、紫）・かぶら・小松菜etc.
冬：ブロッコリー・キャベツ・ほうれん草・白菜・ロマネスコetc.
こだわり2
素材の良さが際立つお野菜が主役のイタリアン
アグリツーリズムが体験できるイタリアの農園レストランでの経験を生かし、もぎたて野菜をふんだんに使ったサラダやパスタ、ピッツァをご提供しています。その時に一番美味しい旬の野菜を、最高に美味しく食べられる調理法で。かぶらを使ったパスタソース、色鮮やかな黄色い白菜はオイルソースでなど、野菜の魅力を存分に味わってください。
''理想はイタリアの農園レストラン。
リーズナブルで美味しい料理を提供したい。''
イタリアのウンブリア州スポレトという街。アグリツーリズムで訪れた農園観光ホテルは、広い敷地で牛や豚、鶏などを飼い、ぶどう畑があってワインも作る。お手伝いしていた食堂では、農園で採れた新鮮な食材を生かした家庭的、でも本格的なイタリア料理を提供。それを目当てに遠方からも多くのお客様が集まっていました。
鶏や豚もさばいてしまう豪快な女性シェフ。陽気なホールスタッフ。気さくなお客様たち。お店の名前に農園大衆食堂とサブタイトルをつけたのは、そんな経験から、ここ向島のお店でもリーズナブルで美味しい料理を食べてもらえたらとの思いからです。
メインとしてのお肉料理やお魚料理はありませんが、ぜひ自慢の野菜を使ったイタリア家庭料理をお楽しみください。
こだわり3
のどかな田園風景に心和むリラックス空間
近鉄京都線向島駅。電車の窓から広がる田園風景の中に、ひときわ目立つ黄色の一軒家が「農園大衆食堂Agri」です。全面ガラス張りのサンルームからは四季折々の田園風景が見渡せ、のどかでゆったりとした時間を過ごしていただけます。ご友人と、ご夫婦で、ご家族で、小さなお子様連れの方も大歓迎です。10名〜25名様の貸切も承ります。お料理、飲み放題プランなど、お気軽にご相談ください。
こだわり4
カウンター席もご利用頂けます
お一人様でもゆったり安心してお楽しみいただけるよう、カウンター席もご用意しております。お気軽にお越しくださいね。
